昔懐かしの味、といえば「ナポリタン」ですね。
最近ではパスタと言えば、ミートソース系やクリーム系、和風系が強くて、すっかり目立たなくなっていますが、洋食店のハンバーグなどの鉄板の上にのっていたり、幕の内弁当の中などにもよく入っていたり、まだまだその存在感は健在です。
もちろん主役として、パスタのお店や喫茶店などでも、ほぼ確実にメニューには載っていますね。
このナポリタン、なぜか突然無性に食べたくなるときってありませんか？
あのシンプルで、どことなく懐かしい味が、恋しくなるときってありませんか？
この記事では、そんなナポリタンを、材料費がたったの40円くらいで、誰でも超簡単に作れるレシピを紹介しています。
実際に作っている写真をまじえながら、作り方のポイントも詳しく解説していますので、ぜひ最後までお読みになって、参考にしていただければと思います。
目次
超簡単ナポリタンの作り方の概要と、調理時間について。
まず、「超簡単ナポリタン」の作り方のおおまかな概要ですが、以下のようになっています。
- 材料を準備する
- 材料をフライパンの上に投入して炒める
- 味をつけて混ぜて仕上げる
以上のように３つの工程から成り立っていて、その調理方法もいたってシンプルです。
調理時間は、材料を切ったりする時間を含めると10分くらい。
材料を切ってある状態からだと５～６分もあれば完成します。
必要な材料を準備する。
調理を始める前に、まずは材料の準備ですね。
１人前で必要な材料は以下のようになっています。
- うどん：１袋（約15～20円）
- 玉ねぎ：１/４個（約５円）
- ピーマン：１/４個（約５円）
- ソーセージ：１/２本（約５～10円）
- マーガリン（バターでもOK）：大さじ１くらい（約３～５円）
- ケチャップ：大さじ２～３くらい（約３～５円）
玉ねぎとピーマンは各１個、ソーセージは２本用意します。
後ほど解説しますが、ここで４人前分の材料を準備してしまいます。
主役となるパスタ麺は実はパスタではない。
お気づきかと思いますが、材料にパスタ麺は使用しません。
この記事で紹介するナポリタンのメリットとして、「誰でも簡単に作れる」というのがポイントであるので、パスタ麺をゆでたりする時間をカットするため、しかも安く手に入る、うどんで代用するわけです。
麺の太さはパスタ麺に比べれば多少太いですが、このうどんがあの懐かしの味のナポリタンに確実に化けます。
食材はうどん以外に玉ねぎ、ピーマン、ソーセージのみ。
うどん以外に使用する食材は、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージがあれば十分でしょう。
お好みで人参やマッシュルームなんかを入れるのもありかもしれません。
１人前の必要分量が玉ねぎ１/４個、ピーマン１/４個、ソーセージ１/２本なので、これで４人前の分量になります。
食材を切って４等分する。
準備した食材をまず下の写真のようにカットします。
中途半端に残さず、全て使い切ってカットしてしまいます。
ここで切った材料を４等分しておきます。
余った食材はラミジップに入れて冷凍保存。
調理に使用する材料は１人前分だけですので、残りはここでラップに包んでしまいます。
３人前分をラップに包んで、１人前分だけ残します。
もちろん２人前を同時に作る場合は、ここで２人前分残します。
ラップで包んだ今回使用しない分は、ラミジップに入れて冷凍庫で保存します。
こうしておけば、次回以降はこの材料の準備の手間が省けて、いきなり調理に入れます。
うどんさえあれば、あと３回分は使えるわけですね。
これをやっておくだけで５分くらいは短縮になりますので、面倒でもここまでやってしまいます。
フライパンに材料を投入して炒める。
さて、ここからはいよいよ調理開始です。
まずはフライパンを熱して、軽くサラダ油をひきましょう。
サラダ油ではなく、オリーブオイルをつかってもいいですね。
１人前の分量の材料を投入していきます。
準備の際に冷凍していた材料を使用する場合は、ここからがスタートになります。
ここで軽く１分くらい炒めて、全体的に熱していきす。
うどんを投入します。投入する前に、袋に入った状態で揉んで、軽くほぐしておくと良いでしょう。
炒めながらほぐしていきます。
全体的にほぐし終わったらマーガリンを投入。
マーガリンを混ぜ合わせていき、ここから３～４分炒めます。
味付けして混ぜて仕上げる。
早くもこれが最後の工程です。
ケチャップを投入していきます。
ちなみに味付けはこれだけですが、これで不思議とナポリタンの味になっちゃうんですね。
均等に色が付くように混ぜていきます。
さらに混ぜていき、全体的になじませます。
もしここで色が薄いと感じたらケチャップを追加します。
初めて作る場合は、ここでいったん味見をして、味を調整してみるといいかもしれません。
これで完成なので加熱を止めます。全体的にケチャップの色で染まっていればOKですね。
お皿に盛りつけます。
お好みで粉チーズを振りかければ完成です。
どうでしょうか？麺は太めですが、美味しそうに見えませんか？
実際に食べてみると、味は完全にナポリタンで美味しいですよ。
まとめ
ここまで、誰でもできる超簡単ナポリタンの作り方について、写真付きで解説してきましたが、いかがでしたでしょうか。
超簡単ナポリタンを作る上でのメリット、ポイントを、簡単にまとめると以下のようになります。
- 一人前の材料費が、たったの40円前後で作れる。
- 麺はパスタ麺ではなく、うどんで代用。
- 材料は一度に４人前分準備しておけば、次回以降調理の際に準備の手間が省ける。
- 材料をカットする準備の時間を除けば、調理時間は数分もあればOK。
- 工程がシンプルで、誰でも簡単に作れる。
- 仕上がりの麺は太いが、味は完全にナポリタン、しかも美味しい。
以上のように、材料費がほとんどかからないのは大きなメリットであると言えますね。
また、調理の手間もほとんどかからないので、誰でも簡単に、しかも美味しいナポリタンが作れてしまいます。
独身のサラリーマンや学生さん、そして子供でもできるような、超簡単なシンプルなレシピであることもわかっていただけたのではないかと思います。
今、世の中は、外食すら落ち着いて行けないような状況となってしまっています。
この影響もあって家で過ごす時間も増えていることかと思いますが、そんな中、誰でも簡単に手間もかけることなく、美味しい手料理が作れるわけですから、試してみる価値はありです。
興味を持たれた方は、ぜひ明日のランチや夕飯のちょい足しの一品などとして、サクッと簡単に作ってみてはみてはいかがでしょうか。